Nous nous efforçons de toujours sélectionner des produits issus de l’agriculture biologique ou biodynamique. Dans cet esprit, notre carte des vins propose une large gamme de vins dits « naturels », c’est-à-dire vinifiés avec un ajout minimal — voire nul — de produits chimiques. Notre sélection comprend des vins français et étrangers, ainsi que plusieurs vins auvergnats, produits par des vigneron.ne.s de la région que nous connaissons bien, chacun.e ayant son propre style de vinification. Nos sommelier.e.s seront ravi.e.s de vous conseiller dans le choix du vin qui accompagnera au mieux le menu du jour.